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行業(yè)新聞-契機-中國咖啡制作設(shè)備將有望出口非洲-食品機械
返回新聞動態(tài)在如此豐厚的收益面前，非洲咖啡生產(chǎn)國表示了“不甘為他人做嫁衣”的決心。比如，科特迪瓦政府提出，2015年之后科特迪瓦的絕大部分咖啡要在本地加工，原料出口只能占5%—10%。
印度商家已經(jīng)率先嗅到了商機。亞洲最大的豆類種植貿(mào)易商——印度塔塔咖啡同樣看中了非洲這片咖啡生產(chǎn)的沃土，早在兩年前，該公司宣布將投資約2770萬美元在烏干達建立速溶咖啡制造廠，試圖將烏干達變成該公司的全球咖啡出口中心，以滿足全球不斷增長的需求。
這似乎也為中國食品機械產(chǎn)業(yè)提供了新的平臺。中國駐科特迪瓦共和國經(jīng)濟商務(wù)參贊龐璐認為：“這是我國食品機械出口難得的機遇�！彼忉屨f，科特迪瓦的機械制造業(yè)很薄弱，機械設(shè)備基本上靠從西方國家進口。而我國機械設(shè)備性能并不亞于西方，價格卻具有競爭性。特別是食品機械，出口逐年增加。
中國有較為細致的食品加工機械分類，涉及咖啡加工的包括烘焙設(shè)備、干燥設(shè)備、輸送設(shè)備、殺菌設(shè)備等。后期設(shè)備還會涉及封口機械、裝箱機械等包裝機械。目前，我國很多食品加工機械企業(yè)對非洲出口仍不常見。
從咖啡果實到咖啡粉需要一個過程，首先，咖啡果實被摘下后需先放在陽光下曝曬2個星期左右，接著進行人工篩選工作，工人會把咖啡色、青色、有蛀蟲及有臭味的咖啡豆篩掉，以免咖啡帶有酸臭味，接著則進行烘焙工作，通常以350度高溫烘焙一個半小時，接著放置在室內(nèi)散熱，而后便可將咖啡豆包裝或磨成咖啡粉出售。
大部分烘焙過的咖啡是商業(yè)化大規(guī)模的產(chǎn)物，當然，也有一小部分烘焙咖啡來自家庭生產(chǎn)，這樣制作的咖啡可以更好地保持新鮮和風味。
隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和非洲人對中國了解的加深，非洲人對中國產(chǎn)品的觀念也在逐漸改變，對中國機械產(chǎn)品的需求也在增加。(雷克鴻)文章摘自：糖酒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
贛云食品機械也為這一契機做前期準備工作……
發(fā)布時間：2012/8/5 16:54:10,閱讀：4498,發(fā)布人：admin
